สูตรอาหาร : กุ้งทอดตัวตรงน่ากิน

หลายครั้งที่เราอยากกินกุ้งทอดที่อร่อยและดูน่ากินอย่าการทำกุ้งเทมปุระในอาหารญี่ปุ่น แต่ทอดทีไรกุ้งก็คดงอดูไม่น่ากิน กินกันเองก็ได้ แต่จะอวดฝีมือตัวเองก็ไม่กล้าสักที

เคล็ดลับการทอดกถ้งให้ตัวตรงต่อไปนี้ช่วยคุณได้แน่นอน เมื่อคุณซื้อกุ้งตัวโตๆ มาก็ให้นำมาล้าง ปอกเปลือก ตัดกรี ตัดหางออกเล็กน้อยพองาม ผ่าเอาเส้นที่หลังออก บั่งเล็กน้อย และใช้สันมีดกดให้ตัวกุ้งตรง

ขากนั้นนำกุ้งไปคลุกกับแป้งสาลีบางๆ แล้วจึงนำมาชุบแป้งสำหรับทอด เสร็จแล้วนำน้ำไปทอดในน้ำมันไฟอ่อนๆ คุณก็จะได้กุ้งที่ตัวตรง กรอบอน่อยน่ากิน