สูตรอาหาร

จากบทความทีแล้วพูดถึงเรื่องของจำปีไปแล้วมาในบทความนี้จะขอพูดถึงจำปาบ้าง ซึ้งหลายๆคนคงจะรู้จักกันทั่วไปอยู่แล้ว ซึ่งจำปาชื่อก็จะคล้ายๆจำปี เพราะลักษณะของดอกและต้นนั้นคล้ายกันมาก คนไทยเราจึงตั้งชื่อให้คล้ายกันและเป็นที่จนจำกันได้ง่ายๆ และสิ่งที่คล้างคลึงกันมาที่สุดนั้นก็คือ ความหอมของมันนั่นเอง ดอกของทั้งจำปีและจำปานั้นสามารถ ส่งความหอมให้กันสิ่งมีชีวิตได้อย่างมากมาย แตะ จำปานั้นยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย โดยที่ดอกของจำปานั้นสามารถให้ ปรุงยาหอมไว้ดมแก้เวียนศรีษะได้ หรือจะนำไปทำยา บำรุงหัวใจ บำรุงเลืด บำรุงประสาท แก้ไข้ แก้คลื่นไส้ และ ขับปัสวะ ได้อีกด้วย

สำหรับพืชสมุนไพรที่มีชื่อเรื่องกลิ่นหอมนั้นคงจะเป็นไปไม่ได้เลยว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จัก จำปี เพราะจำปีนั้นพบมากในประเทศไทยเช่นเดียวกันเปรียบเสมือนดอกไม้ที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาช้านานอีกเช่นเคย ด้วยความพิเศษของมันนั้นคือ กลิ่นที่หอมหวนชวนให้เด็ดมาดมได้ตลอดเวลา แต่ใครจะรู้ว่าเจ้าจำปีนี้ไม่ใช่มีดีแค่กลิ่นหอม เพราะ จำปี ก็ถูกนำมาทำยาอีกด้วย มีสรรพคุณมากมายในการรักษาอาการผิดปกติของร่างกายได้หลากหลายเช่นกัน โดยที่ดอกของจำปีนั้นถูกนำมาใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ บำรุงประสาท บำรุงเลือด และที่กลีบดอกจำปีนั้นเราสามารถใช้น้ำมันของมันมาทำยาแก้ปวดศรีษะได้อีกด้วย ส่วนเปลือกของต้นจำปีนั้นยังสามารถนำมาใช้แก้ไข้ และบำรุงประจำเดือนได้อีกเช่นกัน

บัวบก หรือเรียกอีกชื่อว่า ผักแว่น ผักหนอก ลักษณะเป็นไม้ล้มลุก มีสรรพคุณมากมายที่อยู่คู่กับคนไทยของเรามายาวนาน ประโยชน์ของสมุนไพรชนิดนี้สามารถนำไปใช้ได้ทุกครัวเรื่อน และสามารถรักษาอาการบาดเจ็บได้หลายอาการอีกด้วย อย่างเช่น เป็นยารักษาแผลสด ทำให้แผ่นเป็นไม่นูนจนน่าเกลียด โดยการที่เรา นำใบบัวบกมาตำ คั้นเอาน้ำใบบัวบก มาทาที่แผล หรือเอากากของใบมาโปะไว้ที่แผลก็ได้ เมื่อทำสม่ำเสมอ ก็จะทำให้แผลแห่งไวขึ้น และแผลเป็นจะไม่นูนออกมาจนน่าเกลียด ส่วนใบบัวบกนั้นมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือ การต้มทำน้ำจากใบมาไว้ใช้เป็นยาภายใน สามารถใช้ดื่นเพือรักษาโรคต่างๆได้อีกเช่นเดียวกัน เช่น ใช้ดื่นลดไข้ แก้อาการปากเหม็น เจ็บคอ ร้อนใน กระหายน้ำ หรือ ขับปัสวะ และแก้ท้องเสียได้อีกด้วย