ส่วนผสมของไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
- ไข่
- หมูสับ
- แครอท
- หอมหัวใหญ่
- ต้นหอม
- ผักชี
- น้ำตาล
- น้ำปลา
วิถีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
1.หั่น หอมใหญ่ แครอท เป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก เตรียมไว้
2.นึง แครอท และหมูสับ จนเกือบสุก
3.นำส่วนสผมที่บอกไว้ข้างต้นใส่ถ้วยรวมกันไว้
4.ตอกไข่ใส่ถ้วยอีกใบแล้วตีจนเป็นฟอง เติมน้ำเล็กน้อย
5.นำ แครอท หอมใหญ่ ต้นหอม และหมูสับ ใส่ลงไปใบในไข่ที่เราเตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน
6.ปรุงรส หวาน เค็มตามชอบ
7. นำไปนึ่งจนไข่สุก แล้วยกลง ตกแต่งด้วย ผักชี แล้วจึงพร้อมเสิร์ฟ