บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดฉ่าทะเลแห้ง
ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดฉ่าทะเลแห้ง
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย 50 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- หอยแมลงภู่ 200 กรัม.
- หอยเชลล์ 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม
- เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวก 2 ซอง
- พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องผัดฉ่าของซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ต้นหอมพอประมาณ
- ผักชีพอประมาณ
- พริกชี้ฟ้าเหลือง แดง เขียว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดฉ่าทะเลแห้ง
1.ทำความสะอาดอาหารทะเลทั้งหมดแล้วพักไว้
2.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริก กระเทียม กระชายซอยและน้ำพริกเผาลงผัดพอหอม
3.ใส่อาหารทะเลลงไปผัดพอสุก นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและพริกไทยอ่อนตามลงผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยผงเครื่องผัดฉ่า ผงปรุงรสน้ำปลาชิมรสตามชอบ
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้มหอม ผักชี พริกชี้ฟ้าเหลือง พริกชี้ฟ้า แดง และ พริกชี้ฟ้าเขียว เสิร์ฟร้อนๆ