สูตรอาหาร : เนยแข็งปลอดเชื้อ

เนยแข็งที่ซื้อมานั้นส่วนใหญ่จะอยู่ได้ไม่นานก็ขึ้นรา ไม่สามารถนำมาใช้ได้อีก ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ หากจะประหยัดแล้วฝืนนำมาปรุงอาหารก็ย่อมไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพแน่

วิธีการเก็บรักษาเนยแข็งให้อยู่ได้นานๆ เมื่อนำเนยแข็งบรรจุกล่องที่จะเก็บเรียบร้อยแล้ว ให้นำน้ำตาลก้อนใส่ลงไปในกล่องเนยแข็ง 1-2 ก้อน แล้วปิดฝาให้สนิท น้ำตาลจะช่วยป้องกันเชื้อราและรักษาเนยได้เป้นอย่างดี